2012年12月23日

たらこスパ

昨日、家内が忘年会だったので、

インターネットでレシピを検索し、

たらこスパゲッティを作りました。








カニの季節なので、

香箱カニ(ズワイガニのメス)をさばき、

つけあわせに野菜サラダも作りました。



以前、たらこスパを作ったとき、たらこがスパゲッティと

うまくまざらず、ダマになったので、

レシピ通り、たらこの身をほぐして暫く白ワインに浸し、

粒がワインを吸ってひとまわり大きくなってから溶かしバターに

入れると、ゆでたてのスパゲッティとうまく混ざりました。

カイワレはゆで汁にさっとくぐらせて、

刻みのりと一緒にトッピングすれば完成です。


娘に絶賛されました。






  


Posted by 細田塗料株式会社 at 21:09Comments(0)